人生如逆旅,我亦是行人

從沒想過人生會有如何的波瀾,安于現狀,穩步推進,可以說是疫情當下每個人都遵循的法則,別說一件漫不經意的小事,即使觸動心靈、感同身受的事都會讓我們思考許久。工夫茶,耳熟能詳,但對于我們來說卻知之甚少,換句話來講,由于北方對茶有著天然的認知不足,加之北方人的性格,文化和生活習慣,對茶史、茶文化就是陌生的,也就是近年來,隨著國家的發展與強盛,地域的拓展與交流,大部分南方人遷徙到北方販茶興業,我才對茶有了認知和感知,但無論如何都沒有想到,文化的碰撞,業務的交流,由此會成為我及我的小伙伴們一生的愛好和職業。

在東北,由于天氣寒冷,以及性格使然,我們論足的是酒道而非茶道。月夜的燒烤攤是我們交流的圣地,常常是三五朋友在擼串的飯桌上煮酒論英雄,酒功夫決定成敗、決定事業。所謂的茶道在東北的興起,無外乎有三個因素:一是儒雅之風的盛行,部分知識分子和文化人在他們的職業和基因中有著對茶特殊的嗜好;二是社會禮儀之風的蔓延,曾幾何時不知誰探索的茶之禮儀,在迎賓送往過程中起著重要的作用,恰恰有時候要超過煙和酒;三是可能是價格操作的原因,也可能是人際交往中都要高層次的體現一個“雅”字的原由,或是隨著社會文明進步和開放,所謂的中產階級,無論是接人還是待物,在辦公室或各種餐飲過程中也漸漸的離不開茶的緣故。總之東北的茶業我無從考證要從什么時候興起,也不知道未來發展如何。迷茫、懊惱、無助,讓我不知道自己能把愛好、事業、生存如何融入到茶和茶文化之中。

峰回路轉疑無路,柳暗花明又一春。偶然的機遇,我有幸接觸工夫茶。當然,要想做好,那就需要下功夫研究潮州的發展歷史和文化,潮州的歷史很悠久。通過了解,八千年前就有他的歷史發源,五千年前就由盛唐的文明傳播到華夏,三千年前就有中原人和我們漢人組建向潮汕地區匯集,兩千年前廣府人,客家人,潮州人在南澳大地上建立和平相處的三大族群,一千年我們有了潮州的證明和開埠,近一百多年的歷史變化,我們才有了潮汕,汕尾,潮州和揭陽的分制,那么說懂得歷史的人才知道,昔日的潮州是何等的大,包括與泉州、惠州接壤,含普寧,揭西,梅州等11個縣市區統統是潮州的版圖,由此我想到他的歷史基奠之久,文化傳承之深。潮汕素有“海濱鄒魯”、“嶺海名邦”等美稱,工夫茶、潮劇、美食更是其城市標志性符號。但潮汕的文化遠遠不止這些,行走在古城,駐足凝視每一處城府的雕欄玉砌保留下來的都是古人的智慧,城內的牌坊街四柱三門,流檐飛脊,穿越千年無疑在用建筑述說著古老的故事,在街頭巷尾那些露天的茶舍里聽一段潮劇,品一壺工夫,無疑在柴米油鹽處體味著最古老的文化,隱藏在城巷里弄間的非遺手藝人,潮州木雕承載著潮汕悠久的歷史文化和深厚的人文底蘊。他們從民俗、文化、建筑、人物、生活環境等不同的角度,對潮汕的城市形象進行全方位刻畫和展現。都說“有潮水涌動的地方就有潮人”,有潮人的地方無疑就有潮汕文化的存在。我們都知道愛拼才會贏寫的就是潮州人,或者說放大點說是潮汕人全世界1500萬的游子,500萬的潮汕人,他們成功以后思念故鄉,不忘族親,他們尋根問祖,他們辛勤勞作,空閑之余幾個好友坐在一起話家常品工夫,留下的人在守跟在傳承,這就是我知道的潮汕的文化的縮影,難怪他有這么大的影響力,如果一個地區沒有較深的文化和歷史是難以成為今天的輝煌。回顧近代,我們中國曾經出國三大商幫,如徽商晉商和潮商,究其原因只有潮商依然傳承有序,不斷的發揚光大,想一想這種商幫的興旺可歸納為有敬老爺和敬先祖,有祠堂有宗族,這是他傳承有序也是團結的基因,另外還有像工夫茶這樣文化作為載體,鄉音鄉情使人們一提到潮汕就感覺到都是膠己人,那么最后我想這些文化濃縮一點,回歸到他們向海而生,面對著大海他們要求生存,在大海的航行中,只有團結拼搏才能贏得幸福。

寫到這里,要說的潮州文化太多了,記得陳香白大師曾經說過“潮汕的工夫茶就是潮汕的生活,那些最普通的家庭生活就是中國最具代表的工夫茶的縮影”工夫茶喝的是人、喝的是事,喝出契約精神,更是喝出生生不息的潮州人的特質文化,我想隨著時間的推移,也許哪天,在白雪皚皚的東北,添一鼎紅泥爐,聽著砂銚“吧嗒吧嗒”燒水聲,品一杯鳳凰單叢,向潮州人學習團結、拼搏、向上的精神,寄標題所述,望人生順水行舟,不再波瀾,望文化源遠流長,不再荊棘。用一句話來講,但愿初相遇,不負有心人。


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