白潤如脂,寶光流轉——我與豬油凍的深遠情緣

我最初接觸“豬油凍”,源于尚古堂的鄭魁方老先生。那是20多年前的事了,鄭先生和我同在古玩城,那時汲古齋初出茅廬,而鄭老先生已經是收藏界赫赫有名的“凍石之王”了。凍石晶瑩潤澤,是雕刻工藝品和印章的良材,也是質地細密、石形不易變、石色不輕改的深奧飾物。我時常去鄭老先生的店里坐一坐、聊一聊,那時的鄭老先生已過花甲,正是和我現在一般的年紀,積淀了半生時間來鉆研凍石。那時一起聊天的還有《大草賦》的作者王同山先生,凍石、書法、紫砂,我們仨被稱為收藏界的“鐵三角”。這事已隔20多年,但我每每想起初遇“凍石”的歲月,心中猶然激動不已。

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萬緣分定不須顰。也許這一生注定和“凍石”有緣,在鄭老先生的影響下,我對凍石也產生了濃郁的興趣,閱讀了大量關于凍石的書籍,還請鄭老先生來汲古齋給我和高端粉絲講了很多關于凍石的課程。現在想來,真的感謝鄭老先生的垂愛,那是中年時代的一份精神食糧,我陷入了對凍石中壽山石的研究,壽山石有許多白色的品類,豬油白壽山石是我最傾慕的,它的白溫潤、細膩、綿密、蘊含寶氣,還可以在白色的外表下看到細膩的紋理。這也讓我聯想到了東北人進入臘月后殺年豬的傳統年俗,那時,十里八村的親朋好友會齊聚一堂,熱氣騰騰地吃上一番,剩余的豬皮用來“熬皮凍”,熬好的皮凍上有一層油油的白脂,吃起來卻軟嫩Q彈,勁道爽滑。

以致十幾年后,我在福建德化,看到白瓷,好像一下子見到了昔日最要好的伙伴,它們全熱烘烘撲到我身上,不亦樂乎。德化窯以白瓷著稱,它的豬油白興于明代,胎釉中含鐵量低而含鉀量高導致燒成后油光溫潤,胎白質堅,有隱約可見的乳白色而得名。那時結識了德化瓷的大家胡老,記得我們一起欣賞林魁殿大師的豬油白作品“惠安女”,我仔細發掘著它身上每一個細微的特征,它以豬油白為材質,瓷塑造型、技藝、材質、釉色、燒制技藝都自成特色,堪稱是中國傳統制瓷工藝中的珍品,尤其釉色乳白如凝脂,透光度極好,呈現出名窯氣質的豬油白。后來,我將“惠安女”分享給好友老江了,但還好拍了很多照片,時常拿回來看看,常憶常思,一直沒能忘懷。

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前幾天,我到了龍泉。按照慣例,我每年都會到大師園或者高端的大師家里走一走。今年由于市場的變化,我也在尋找和汲古齋深度合作的大師,因為我今年預備創辦一個陶瓷禮品公司,公司要走高端商務禮品和大師對接的路線。其實,我想大師做商務是一個進步,對消費來說也是一種普惠,能把陶瓷產品、商務禮品和大師作品有機地結合起來是在新時期選擇的一個新的發展方向。在商場上摸爬滾打三十多年,使我深深地感覺到,無論做實體店也好、做電商也好、做自媒體也好,任何一種銷售模式都是產品為王、渠道為王,這才是商業的硬殼。在這個發展思路的指導下,到龍泉后,我首先把龍泉的訂單交給了徐建新大師。得空我又自己暗訪了龍泉的整個市場,也想找到一些新的發展亮點。在無意中,我找到了王文老師的店,看到了王文老師的作品“豬油凍純手工茶杯”,它溫潤自然的觀感、細膩柔滑的觸感,仿佛是一件有溫度、會呼吸的器物,莊重典雅,矜持內秀。我被驚得眸子發亮,心中發生陣陣驚嘆,龍泉怎么會有豬油凍呢?竟也和德化豬油白有異曲同工之妙。當時王文老師沒在店里,我簡單地和他的店員交流了一下,留了電話號碼便離開了。我又順著街路走了幾家店,也有豬油白的作品,但始終覺得缺少了一點什么,便悻悻離開了。這時,王文老師的電話打進來了,約了下午2點見面。

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見面后講真話,開始聊得不是很開心。汲古齋幾十年做全國各大陶瓷區的高端產品,品質、服務有口皆碑,我感覺一般人對汲古齋應該有認知,但是王文老師可能在這個行業做得也很棒,也不知道我就是汲古齋的老頭兒。他問我拿多少貨?我微微一笑,說,拿多少貨是事兒嗎?他的意思是說因為批發嘛,需要設置門檻,但我覺得他在這個問題上的認識所有偏頗,便亮出了我的觀點。很多好的東西,尤其是藝術品不能以量取勝,而是要以品質為王,以品牌為王,以文化為王,以現金為王,就如同樹木的生命不是看它長多高,枝葉多茂盛,而是要看根兒有多深。做事業也一樣,不要看它發展多快、多忙,而是要看它生存多長。現在,我們處在講求品質和質量的時代,無論企業、個人、品牌都要有一個生命周期,都要有一個生命的基因,這個基因不在,僅憑快是解決不了問題的。另外,我說,拿貨量不能代表什么,它只是曇花一現,很多創業者懷著夢想到這里選擇了很多杯子,一次拿貨五十萬、一百萬,甚至承諾拿貨幾百萬,在這個問題上,我只能說他不懂,初生牛犢不怕虎吧,市場不是這么培育的,他不知道未來的艱險,市場需要什么要素來整合,市場需要培育,需要鋪墊,需要開發,在不懂的時候進那么多貨,簡直就是一個狂妄者。談到這里,我又跟他講一個道理,我說一個商家,特別是一個大家,他能玩十年的就是優秀的,這一點不容質疑,十年本身就是一個標簽,就足以說明企業的誠信度、經濟實力和商家的經商之道。王文老師眼睛一亮,他問道,為什么您要拿“禪定杯”和“聞香杯”兩個器型呢,我還是微微一笑,因為此行之前,我就想好了推廣和眾籌的方案,只是含蓄的沒有直說。這次我準備推廣豬油凍,禪定杯和聞香杯是最好的選擇。因為任何一次推廣和眾籌一定是一個事先有準備的過程,眾籌的產品要有文化、有故事、有藝術特點,還要價位適中……王文老師說,這次,我遇到高人了。接下來,我們的談話柳暗花明,非常愉快,離別前,王文老師要請我吃飯,因為當天晚上答應了徐建新大師的宴請,我們約在第二天共進晚餐。

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晚宴時,王文老師很熱情地找了六位龍泉的知名人士,也請來了徐建新大師夫婦和葉梓老師夫婦。我們把酒言歡,不醉不歸,后來的稱呼已經由汲總變成汲老,再變成汲大哥了。“金樽清酒斗十千,玉盤珍羞直萬錢”我們的相處越來越親切,合作也自然而然地完美談成了。

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一回憶著一拈看,便似花前重見面。今天,做一場眾籌豬油凍的活動,我想起了二十多年前的老友鄭老先生、王同山先生,想起了遠在德化的胡老,這是人生的意蘊;更想起了曾經翻閱藝術畫卷,給我印象最深刻的骨架和主線,一是大師們迷人的個性與絕世的才華,一是藝術嬗變過程中表現出的創造精神,尤其是后者。在今日之龍泉,我驚喜地看到了耳目一新的面貌。龍泉,除了瑩潤青翠的梅子青、天藍之美的天青、裂片層疊立體的冰裂紋、散發酥油氣韻的傳世哥窯,還增添了新的元素——豬油凍,新一輩的年輕人了不起,他們鉆研工藝、研究釉水、利用互聯網平臺銷售,樣樣都做得都非常好,這是很不容易的。我想,這是他們對文化的深情,如我初遇凍石時是一般模樣!

作者:汲志斌

庚子年冬于汲古齋

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